吃大闸蟹配什么菜能中合寒性

螃蟹是秋天较为受人欢迎一种食物，它作法较多，清蒸的是一种比较这是最有营养的一种作法，大部分人都会在家里蒸螃蟹吃。吃大闸蟹时一般要配搭一起烧菜，例如韭菜炒鱿鱼须、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉等，不但可以中合寒凉，还能够丰富多彩营养成分。

吃大闸蟹能够选的烧菜：辣椒油连藕、地三鲜、番茄炒蛋、炒白菜、苋菜牛黄喉等。

巨蟹味咸、寒性，含有蛋白质、钙、人体脂肪、钾、碳水化合物、磷、维生素D等微量元素，在服用时要搭配一些温性、含有维生素、低热量、低胆固醇食材烧菜同吃最合适，那样能降低服用巨蟹后寒凉，还可以相辅相成巨蟹中比较欠缺的营养元素营养成分，如：苞米百合花炒西芹、平菇炒西兰花、甜豆淮山药炒黑木耳、榄菜炒四季豆等。

螃蟹是一道十分好吃的食物，一般而言，一顿饭假如只能吃一个菜，会变得很腻，因而，吃大闸蟹的时候要配别的菜品一起进行服用，在菜式搭配的上，并没有太多的注重，常见的菜都能够和螃蟹搭来吃，要是自己有爱吃的菜式得话，还可以选择适合自己的菜。

1.茭白

螃蟹富含钙，而茭白带有维生素K1。当一起吃时，他们有利于钙粘在人体骨骼上，提高人体骨骼。

2.水豆腐

螃蟹带有赖氨酸，水豆腐做为豆类食品，含有大量的大豆异黄酮。二者融合能帮助恢复元气和防止衰老。

3.辣椒

辣椒含有维生素C和膳食纤维素。当一起喝的时候，它可以促进螃蟹欠缺成分，均衡营养成分，促进消化。

4.莴笋

螃蟹和莴笋都是有清热解毒作用。当一起吃时，他们能够清热去火，增强体质。除此之外，莴笋富含纤维素。与螃蟹一起服用能够减少碳水化合物吸收，推动胆固醇代谢。

5.适宜的调味品

煎炸时，大蒜是一种常见的调味料。特性柔和，能祛毒除虫。与螃蟹一起吃能够减少巨蟹对肠胃造成的伤害，并有助消化。除此之外，蒸螃蟹时，生姜水和米酒也能够起到散寒健胃消食的功效。

提议配温热食物。

螃蟹有冷饮的好习惯。如果他吃得过多，她们通常会在胃和肠中堆积严寒。肠胃长期感冒会导致一定程度的脾阳缺失，脾肾阳虚。因而，提议螃蟹一起吃最温暖的食材来减轻严寒。

在食用领域，米酒是最佳的。米酒温性，既可以中合巨蟹的严寒，又可除去巨蟹的腥味儿，提升味儿。在调味品层面，它能够与姜、紫苏叶、胡椒粉等刺激成份一起使用，以中和大闸蟹的严寒特点。