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装进密封的保鲜袋，再放入冰箱冷冻室即可。可保存一个月左右。

花甲是帘蛤科横帘蛤属动物，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色；壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密；壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。其生活在浅海底。世界性分布。