生地黄黄豆煲瘦肉汤
材料（3-4人份）
生地黄30克、黄豆100克、瘦肉300克、生姜3片。
做法
先将材料洗净，瘦肉切块焯水；
汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮40分钟，食用前调味即可。
功效
清热凉血 养阴生津。
药师话药膳
生地黄味甘，性寒，归心、肝、肾经。既擅于清解营血分之热，又能滋阴清热而生津，具有清热凉血、养阴生津的作用，同时能润燥滑肠，用于肠燥便秘。
黄豆性味甘平，《食疗本草》记载其“益气润肌肤”，《日用本草》中提到其可以“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒”。可见黄豆具有宽中益气、清热解毒、美容养颜、利水消肿、利大肠的作用。
汤中加入黄豆和生姜，可中和汤性，保护胃脾，缓解生地黄寒凉之性。本汤品可用于阴虚身热、内热口干、口渴、津伤便秘、温病发斑等不适的调理。
熟地煲瘦肉汤喝、主要是起什么作用？熟地味甘，为滋阴佳品，猪**有补阴作用，故此方是养阴佳品，可补益肾精、滋养阴血，可适用于女性肾阴虚之不孕，证见月经频发，量少色红，手脚心热，口易渴，腰酸腿软。
熟地猪排骨汤的做法：
1、泡发黑豆和生熟地；
2、准备姜片和洗干净排骨；
3、排骨飞水，再冲洗干净沥干；
4、准备足够的水，大火煲开转小火1.5小时，差不多好的时候把枸杞子放进去；
5、出锅，装碗里放点盐就可以喝啦。
生地煲瘦肉，有什么作用生地黄：清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。
生地有凉血的作用还有养阴生津功效，而瘦肉有滋阴的作用。
生地炖瘦肉的做法：
1、准备生地适量。
2、瘦肉洗净切小丁。
3、拿一个小碗，把生地和瘦肉装入碗里。
4、加盐适量。
5、加入适量水。
6、大火蒸熟即可。
扩展资料：
来源：玄参科植物地黄 的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称鲜地黄，后者习称生地黄。
炮制：（熟地黄）⑴取净生地黄，照酒炖法炖至酒吸尽，取出，晾晒至外皮黏液稍干时，切厚片或块，干燥，即得。每100kg生地黄，用黄酒30～50kg。⑵取净生地黄，照蒸法蒸至黑润，取出，晒至约八成干时，切厚片或块，干燥，即得。
性味：鲜地黄：甘、苦，寒。生地黄：甘，寒。
归经：归心、肝、肾经。
功能主治：地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。此外，地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。
参考资料来源：百度百科－地黄
生熟地黑枣炖瘦肉功效?滋阴养血，美发黑发。早衰属阴虚血燥者。症见发白发枯，脸色不泽，口干渴饮，或便秘，或目赤肿痛，或头晕目眩。汤养阴清热凉血为主。汤中猪瘦肉性味甘平，健脾养血。生地黄又叫干地黄，性味甘苦寒，功能养血凉血，益阴生津。含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、铁质、维生素A等成分，有利尿降血糖、抑制皮肤真菌的作用。把子性味甘平，有补益肝肾、益精明日、防衰老的作用。在《增补万病回春》中有以生地、把子同用者，名“经验乌须方”（该方用拘把子与酒同盛于瓷器内浸21日，开封，加生地黄汁搅匀，密封月余，启用温服，可治须发早白）。黑枣健脾养血，乌须发。合而为汤，滋润养血，乌须黑发，健美养颜。感冒发热、湿盛痰多者不宜用本汤。希望对你有所帮助，请采纳
